臺灣冷知識》世界密度最高！澎湖石滬高達574座？
Aug 25. 2022
《撰文／好料｜台灣文化合作社》
石滬是古早時捕魚的陷阱，澎湖最有名的就是「雙心石滬」，其實，石滬在全世界不到600座，澎湖就擁有高達547座，其中吉貝嶼更是佔了109座，全世界密度最高，被稱為「石滬的故鄉」，台灣本島也有，其他擁有石滬的國家澳洲、夏威夷、密克羅尼西亞、芬蘭等地都只有零星幾座，石滬真的是澎湖重要的文化遺產，身為臺灣人一定要知道。
石滬是什麼？
澎湖最早的石滬歷史，可以追溯到康熙35年（1696年）的《台灣府誌》，當年記載大滬二口、小滬二十口，一直發展到20世紀中期，石滬漁業都還是澎湖最重要的一項潮間帶漁撈方式。
在潮間帶，以玄武岩、珊瑚礁岩（咾咕石）堆砌兩道長圓弧形堤岸成「石滬」，從淺水處一路延長至深水處，在深水處盡頭向內做成彎鉤狀。漲潮時，魚群順著海水進入石滬覓食海藻；退潮後，因石堤已高於海面，魚迴游至捲曲處而被困於滬內。
石滬仰賴潮差大、佈滿沿岸的礁石和強烈的海風，澎湖渾然天成的地理條件，創造出天然捕漁場。因為澎湖東北季風強，在秋冬刮大風時，是一年中最豐收的季節。
原理說起來簡單，但做起來非常複雜，評估不同魚種的習性，製作出的每個石滬的開口、形狀也都不太相同，而且完全靠雙手排列大小不一的石頭，一個石滬需要靠多人花費好幾年時間來完成，其中手藝最出色的師傅，大部分都是吉貝人。
現在這項技藝已逐漸失傳，也幾乎沒有人用石滬捕魚了，但是石滬在澎湖人的心目中，仍然是珍貴的資產。未來去澎湖玩，別再只看雙心石滬，可以到「石滬的故鄉」吉貝嶼，尋找各式各樣的石滬。
photo sources: 好料｜台灣文化合作社
 | JUDY HUANG |
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